老年人在经历了一场感冒或急性支气管炎后，常常出现一种“干咳”不止的现象：喉咙干痒，像有羽毛在挠，痰少且黏，咳之不出，咽之不下，尤其在夜晚或凌晨时分咳得厉害。这多半属于肺阴虚或肺肾阴虚的表现。中医认为“肺主呼气，肾主纳气”，老年人肾气亏虚，肾水不能上济肺金，导致肺失润泽，虚火内灼，肺气上逆而咳。这种咳嗽若只靠消炎止咳药，往往收效甚微，关键在于“滋阴润燥”。

　　针对这种阴虚火旺的咳嗽，食疗应当以“甘润生津”为主，选择既能滋阴又不滋腻的食材。百合、银耳、麦冬、北沙参都是不错的选择。百合养阴润肺，清心安神，对于夜间咳嗽加重、心烦失眠的老人尤为适宜；银耳富含天然胶质，能滋阴润肺，是老少皆宜的润燥佳品。将银耳炖煮至软烂，加入少许冰糖调味，长期食用能有效缓解咽喉干燥。麦冬味甘微苦，善于养阴生津，可泡水喝或入膳，帮助补充肺肾之阴。

　　此类患者在日常休养中，特别要注意避免熬夜和情绪激动。夜间阴气当令，若不能按时入睡，更会耗损阴液，加重虚火，导致咽喉越发干涩。心态平和对于阴虚体质的老人也很重要，急躁易怒会引起气郁化火，进一步灼伤津液。保持居室环境湿润，使用加湿器或在床头放置一杯水，增加空气湿度，能减少呼吸道水分流失。宏韵中医孙志佳医生认为，唯有滋肾水以济肺火，使津液重新分布濡润气道，才能从根本上平息这种干咳无痰的老年顽疾。