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古方传承、强强联合
中医认为哮喘的核心病机是“痰饮伏肺”,饮食不当则易“引动伏痰”,诱发气道痉挛。宏韵中医郭亚雄主任结合临床观察发现,七种常见食物最易扰动肺气、滋生痰湿,哮喘患者需重点规避。
生冷海鲜首当其中,如冰镇螃蟹、刺身三文鱼,其性寒伤脾,且海鲜中的异性蛋白易引发过敏反应,导致支气管黏膜水肿,尤其冬季食用后,当晚即可能出现喘息加重。甜腻点心如芝士蛋糕、奶油面包,高糖成分会促进口腔及气道细菌繁殖,同时抑制气道纤毛运动,使痰液排出受阻,加重胸闷症状。辛辣调料中的辣椒、胡椒,辛热伤津,易生“肺热”,导致痰黄黏稠、咽喉肿痛,诱发咳喘。
油炸食品如炸鸡、薯条,高温油炸后产生的丙烯酰胺等有害物质会刺激气道黏膜,且油腻食物碍脾生湿,形成“痰湿-咳喘”的恶性循环。酒精饮品无论啤酒还是白酒,均能扩张外周血管,使支气管黏膜血流增加、水肿加重,同时酒精代谢产生的乙醛会兴奋交感神经,诱发气道痉挛。腌制食品如咸菜、腊味,高盐饮食会破坏支气管黏膜的水盐平衡,降低局部抵抗力,增加感染风险。部分热带水果如芒果、荔枝,性温热且含致敏蛋白,过敏体质患者食用后易出现皮疹、喉痒,进而诱发哮喘。
郭亚雄主任建议,哮喘患者日常饮食宜选性平味甘的食物,如小米粥、蒸南瓜、冬瓜汤等,烹饪以蒸、煮、炖为主,避免煎炒炸,同时注意进食时细嚼慢咽,减轻脾胃负担,从饮食细节减少发作诱因。